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　　拼音：mei繁体：酶笔画：14五行：水吉凶：凶

　　酶拼音：méi ,笔划：14

　　部首：酉五笔输入法：sgtu

　　基本解释：前一篇：酹 后一篇：酿酶 

　　méi 

　　一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：酶原。 

　　笔画数：14； 

　　部首：酉； 

　　酶 

　　méi 

　　【名】 

　　很大一类复杂的蛋白质物质〖enzyme;ferment〗,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产) 

　　

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